Déguster un pain, se délecter de ce goût si singulier que seul le levain naturel peut  créer et mettre en lumière ceux qui ont œuvré pour que ce moment se produise, de la main qui sème à celle qui façonne, c’est l’essence de la Boulangerie Maurice !

Derrière chacun des ingrédients que je sélectionne se cache un monde : des femmes et des hommes qui subliment leurs terroirs. Connaître ceux qui produisent, c’est redonner du sens à ce que nous mangeons.